Hosting ofrecido por 

Acrilamida en tu comida

La reacción Maillard es una de las reacciones químicas que considero más importantes en la historia de la humanidad, nos da el sabor tostado y también: acrilamida.
¿Debería o no preocuparme porque mis alimentos tengan este compuesto? Una revisión de distintos ángulos en la literatura intenta responder esta pregunta.

¿Quieres aprender sobre 7 formas en que la NASA que salva vidas? Encuentra el video previo de este canal aquí.

Deja una respuesta

Related Posts