¿Dirías que la nata montada es un sólido, un líquido o un gas?
Imagen de Privet France en Pixabay
La nata montada no es lo que parece: ni es sólida, ni líquida, ni gas… entonces, ¿qué es lo que es? Esta pregunta tan sencilla abre la puerta a hablar de «nuevos estados de la materia» que puedes encontrar en tu propia casa. Te cuento en qué consiste.
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