La verdad sobre la trufa negra
¿Es cierto todo lo que se dice acerca de este producto gourmet? ¿Qué es lo que comemos realmente en los platos trufados? La investigadora Eva Tejedor nos responde en La Playa de la Ciencia.
¿Cómo nacen las sandías sin semilla? | Biocosas
¿Son transgénicas las sandías sin pepitas? Aprende cómo se cultivan las sandías sin pepitas, descubre si son transgénicas y algunos secretos de la biología molecular.
Los mitos de la dieta Paleo
Las dietas paleo asumen que los humanos evolucionaron al comer una dieta específica y al cambiar hábitos sufrimos de enfermedades como diabetes tipo 2, obesidad, etc. Estas dietas presumen que perderás peso, que harás cosas que tu cuerpo está “diseñado” para hacer, que reprogramarás tus genes, que comerás como el hombre de las cavernas. En […]
Obesidad y cerebro
¿Qué efectos puede tener lo que comemos en nuestro cerebro? ¿Cómo afecta la obesidad? ¿Qué relaciones existen entre la dieta y la neurociencia? Jesús Fernández nos responde a estas preguntas en la última entrevista de ScienceBeach_.
¿Qué es la MICROBIOTA? | La hiperactina
Te acompañan a todas horas y cada vez se reconoce más la importancia que tienen estos pequeños habitantes de tu intestino. Viven en unas condiciones de equilibrio con nuestro organismo que, si son alteradas, pueden dan lugar a un estado de enfermedad física… ¿y tal vez mental? Parecen importantes, pero… ¿cómo han llegado hasta ahí? […]
Tres Pies Al Gato 1×02 – ¿Los dinosaurios son kosher?
¡Hello queridos oyentes! En el segundo capítulo del podcast Tres pies al gato os traemos las siguiente preguntas… ¿Podría el pueblo judío comer dinosaurios? ¿Qué es kosher? ¿Y shojet? ¿Por qué se inventan palabras? Abrid bien vuestros oídos (y estómagos) para que Ignacio Crespo (@SdeStendhal) responda a todas estas preguntas… Y Sandra Ortonobes (@lahiperactina) presente […]
Qué es el GLUTEN y por qué la moda GLUTEN-FREE no tiene sentido | La hiperactina
En los últimos años ha aumentado el número de gente que lleva a cabo una dieta libre de gluten sin razón médica justificada: ni padecen celiaquía ni presentan ningún tipo de intolerancia al gluten. Está claro que está en auge la creencia de que una dieta sin gluten es más saludable, que nos hace sentir […]