¿Por qué no se debe apagar aceite ardiendo con agua?

Muchas personas han experimentado lo contraproducente que es intentar apagar aceite ardiente echando sobre él un jarro de agua, ya que esa acción solo conduce normalmente a empeorar las cosas. En general, es muy peligroso tratar de extinguir con agua los incendios de aceite y otras grasas de densidad inferior a la del agua.

Sobre Química Insólita

Existen reacciones químicas raras, sorprendentes, "mágicas". En una palabra, insólitas. Química Insólita es un canal de química experimental en el que se realizan y explican multitud de experimentos útiles para la divulgación y enseñanza de la química. Además es un canal de YouTube complementario al curso del profesorado con el mismo nombre impartido por la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED).